陜西省食用農(nóng)產(chǎn)品快檢規(guī)范出臺
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來源《中國醫(yī)藥報(bào)》

陜西省食品藥品監(jiān)管局日前印發(fā)《陜西省食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全快速檢測工作規(guī)范》（以下簡稱《工作規(guī)范》），自3月1日起施行，有效期5年。 

“豇豆有機(jī)磷項(xiàng)目檢測合格，鮭魚孔雀石綠檢測合格，牛肉水分檢測合格……”近日，在富平縣一家大型市場的電子顯示屏上，該縣食品藥品監(jiān)管局東區(qū)監(jiān)管所的工作人員剛公布快檢結(jié)果，就圍上來許多消費(fèi)者。不難看出，基層監(jiān)管所開展的食用農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)場快檢吸引著眾多消費(fèi)者的眼球。

我國食品藥品監(jiān)管總局去年出臺《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》后，為盡快規(guī)范統(tǒng)一全省食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測工作，準(zhǔn)確發(fā)揮快檢的技術(shù)支撐作用，陜西省局成立課題組，在全省充分調(diào)研并組織專家反復(fù)論證，出臺了《工作規(guī)范》，從工作職責(zé)、機(jī)構(gòu)與人員、設(shè)施與設(shè)備、品種與項(xiàng)目、抽樣與檢測、結(jié)果處置、檢查與考核等方面，明確了省、市、縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)等各級食品監(jiān)督管理部門在食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測工作中的職責(zé)，重點(diǎn)對人員、設(shè)備、檢測品種項(xiàng)目以及抽樣工作提出了明確細(xì)致的要求，對檢測結(jié)果的運(yùn)用和不合格食用農(nóng)產(chǎn)品的處置以及工作檢查和考核都做出了明確規(guī)定。《工作規(guī)范》提出，市縣食品藥品監(jiān)管部門和基層監(jiān)管所要根據(jù)轄區(qū)食用農(nóng)產(chǎn)品銷售狀況，設(shè)置相應(yīng)規(guī)模的食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測中心（室），配備滿足農(nóng)產(chǎn)品快速檢測所需的設(shè)施、設(shè)備、檢測試紙及試劑；對快檢設(shè)施、設(shè)備和快檢試劑的采購渠道，提出了明確要求；對檢測項(xiàng)目做了原則性的規(guī)定，按蔬菜、水果、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品、食用菌、水發(fā)產(chǎn)品、豆芽、禽蛋等分類確定快檢項(xiàng)目；對抽樣場所、抽樣方法及抽樣量提出了具體要求；對不合格食用農(nóng)產(chǎn)品處置和快檢工作考核及獎(jiǎng)懲做出了專門規(guī)定。

富平縣食藥監(jiān)管局東區(qū)監(jiān)管所所長徐社郎介紹說：“省局出臺的《工作規(guī)范》有很強(qiáng)的操作性，非常及時(shí)管用，是及時(shí)雨，不僅能規(guī)范和推動(dòng)各級監(jiān)管部門的工作，也便于我們對各類食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營市場的監(jiān)管和規(guī)范指導(dǎo)。目前，我們縣局設(shè)置了食品檢驗(yàn)檢測中心，基層所成立了快檢室，食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、市場也設(shè)立了自檢室。下一步，我們將健全食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測網(wǎng)絡(luò)體系建設(shè)，增加快檢項(xiàng)目，擴(kuò)大覆蓋面，實(shí)現(xiàn)對象、品種、項(xiàng)目的全覆蓋。總之，通過快速檢測工作不斷提升食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)管水平。”

陜西省局食用農(nóng)產(chǎn)品處處長張紅晨表示：“《工作規(guī)范》的出臺，不僅對各級食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管部門的快檢工作指明了方向，提出了要求，也對食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營市場的開辦方、銷售者落實(shí)質(zhì)量安全工作提出了指導(dǎo)性意見。今年全省將加大投資力度，進(jìn)一步強(qiáng)化食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測工作的能力建設(shè)，逐步為基層配備快檢設(shè)備，實(shí)現(xiàn)全省食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測工作的‘五統(tǒng)一’，有效提升銷售市場食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平。”

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